Bergbohnenkraut (Pflanze)

Pflanze im 9 cm Topf

Artikelnummer: SA71

(15 Kundenmeinungen)

Bergbohnenkraut wird seit über 2000 Jahren rund ums Mittelmeer als Würzpflanze genutzt. Eigentlich ist der Name Pfefferkraut zutreffender, denn...

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Beschreibung
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Satureja montana

Bergbohnenkraut wird seit über 2000 Jahren rund ums Mittelmeer als Würzpflanze genutzt. Eigentlich ist der Name Pfefferkraut zutreffender, denn so schmeckt es und es ist für weitaus mehr als nur für Bohnengerichte zu verwenden.

Das Kraut hat seinen Ursprung in Südeuropa und Nordafrika. Es wächst dort auf mageren Sandböden und wird als Würz- und Heilpflanze genutzt. Die alten Ägypter verwendeten es als Aphrodisiakum.

Standort und Pflege

Bergbohnenkraut ist ein immergrüner Zwergstrauch und wächst am besten auf Sandboden in voller Sonne. Die Pflanzen mögen im Frühjahr eine Düngung mit organischem Material.

Ernte und Verwendung

Die Blätter können das ganze Jahr geerntet werden, aber im Hochsommer sind sie am aromatischsten. Wenn man sie zu dieser Zeit schneidet, kann man sich einen Vorrat für den Winter anlegen.

Ab Juli blüht die Pflanze mit kleinen weißen bis hellrosa farbenen Blüten.

Bergbohnenkraut ist auch als Saatgut erhältlich.

Bergbohnenkraut im botanischen Garten

Steckbrief

Botanischer Name	Satureja montana
Familie	Lippenblütler (Lamiaceae)
Synonyme	Pfefferkraut
Höhe	30 cm
Blüte	weiß bis hellrosa, Juli bis September
Sonne	sonnig
Winterhärte	ja

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Sabrina schreibt 16.08.2019

Super Bohnenkraut. Sofort angewachsen und tolles Aroma.

schreibt 13.11.2018

Gut angekommen und gut weitergewachsen

Christine schreibt 18.10.2018

Tolles Gewürz. Zu vielerlei zu verwenden.

Marion schreibt 28.09.2018

gut angewachsen und gedeiht prächtig; bin gespannt, ob die Pflanze den Winter einigermaßen übersteht

Katrin schreibt 28.09.2017

Ist wunderbar angewachsen und immer noch frische Triebe im September.

Dorle schreibt 07.09.2015

Allerbest, danke!

Iris schreibt 24.08.2015

Wächst super, blüht toll und schmeckt!

Ramona schreibt 09.10.2014

Das Bohnenkraut steht gut. Da ich dieses Jahr kein Glück hatte mit Samen habe ich es mit einer Pflanze probiert. Ich hoffe Sie übersteht den Winter und ich kann im nächsaten Jahr davon profitieren.

Harald schreibt 21.09.2014