Cistus oder auch Cistrose ist ein Zwergstrauch aus dem Mittelmeerraum, vor allem auf den Griechischen Inseln ist sie anzutreffen. Besonders das Öl aus den Blättern ist sehr kostbar und wurde bereits von den Ägyptern verwendet.

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In China 'Kraut der Unsterblichkeit' genannt. Jiaogulan gehört zu den Anti-Aging-Pflanzen, die einen hohen Anteil an Antioxydantien, Vitaminen und Flavonoiden haben. Diese wirken cholesterinsenkend, blutdruckmindernt, oxydantien-hemmend und harmonisierned.

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Dieser Ingwer ist eine Spezialität aus Japan. Es werden nicht wie sonst üblich die fleischigen Wurzeln zum Würzen genommen, sondern die noch geschlossenen Blüten. Diese wachsen seitlich unterhalb der Stiele direkt aus dem Boden und werden wie beim Spargel gebleicht.


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Ein feiner Petersiliengeschmack zeichnet diese robuste Saude aus. Sie ist gut schnittverträglich und bietet zuverlässig aromatische Blätter von April bis Oktober. Auch die Samen sind sehr lecker, sie sind intensiver als die Blätter und haben eine verdauungsfördernde Wirkung. Aus ihnen kann man einen wohltuenden Tee bereiten.

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