Cherokee-Bergminze (Pflanze)

Pycnanthemum muticum

Diese Bergminze aus Nordamerika ist eine typische Präriepflanze. Sie bevorzugt einen feuchten Standort im Frühjahr und kommt in den heißen Sommermonaten mit wenig Wasser aus. Dadurch wird auch ihr Aroma verstärkt. Die Cherokee Bergminze gehört botanisch nicht zu den Minzen. Sie besitzt jedoch ein intensives Mentholaroma welches durch eine würzig rauchige Note unterstrichen wird. Als Teepflanze zu verwenden oder in Desserts wie Mousse au chocolat.

Die winterfeste Staude erreicht eine Höhe von 70 cm, blüht mit kleinen dunftenden hellrosa Blüten im August und wirkt durch ihr dunkles Blatt sehr zierend, auch im Staudengarten.