Currykraut (Pflanze)

Helichrysum italicum

Das Currykraut trägt seinen Namen zurecht, denn schon bei leichter Berührung verbreitet es einen intensiven Duft nach der beliebten Gewürzmischung. Die weichen silbergrauen Blätter sind besonders im Sommer so harzhaltig, dass sie nur mit einer sehr scharfen Schere zu schneiden sind.
Currykraut blüht mit sonnengelben Korbblüten, die sich sehr gut zum Trocknen eignen, daher wird Currykraut auch italienische Strohblume genannt.

Die Pflanze möchte im Garten einen sonnigen Platz in einem sandigen Boden. Sie verträgt keine Stäunässe, daher ist es ratsam, bei lehmigen Böden diesen mit Sand zu mischen und in das Pflanzloch Blähton oder ähnliches zu geben.

Das Currykraut wird etwa 60 cm hoch und blüht von Juni bis Juli mit kleinen gelben Blüten. Dies ist auch die Blütezeit von Lavendel und sowohl farblich als auch von den Standortbedingungen passen diese beiden Pflanzen gut zusammen.

Currykraut ist immergrün und bei uns winterhart. Es darf also keinesfalls im Herbst geschnitten werden, um Frostschäden im Winter zu vermeiden. Täte man es doch, würde man ihm den schützenden Mantel wegnehmen. Currykraut ist ähnlich wie Rosmarin empfindlich gegen Austrocknung. In sehr kalten schneearmen Wintern sollte es mit einem Gärtnervlies gegen die austrocknende Wintersonne geschützt werden.