Erdbeerminze (Pflanze)

Mentha species

Erdbeerminze ist eine der wenigen nicht wuchernden Sorten und hat einen herrlichem Erdbeerduft. Allein schon das sanfteste Berühren der Pflanze lässt einen intensiven süßen und fruchtigen Erdbeerduft entströmen. Erdbeerminze passt sehr gut zu würzigen Quarkspeisen. Erdbeerminze bietet ein breites kreatives Improvisationsmaterial in der Küche. Man glaubt es kaum, aber die Kombination Minze und Erdbeere harmoniert bestens mit Lauch und Pfeffer.

Erdbeerminze kann man als Kübelpflanze oder im Balkonkasten halten, da sie schön kompakt und knuffig bleibt. Erdbeerminze ist voll ausgewachsen etwa 50 cm hoch. Die hellrosa Blüten erscheinen im Juli und blühen bis August. Erdbeerminze ist winterhart. Sie treibt zuverlässig im Frühjahr wieder aus und nimmt auch gelegentliche Trockenheit nicht übel. Steht Erdbeerminze im Kübel, sollte man sie allerdings mit einem Gärtnervlies schützen.