Koreanische Glockenblume (Pflanze)

Campanula takesimana

Die Koreanische Glockenblume ist eine Rarität im Staudengarten. Sie ist voll winterhart, pflegeleicht und durch ihre weiß-pinken Glockenblüten eine Zierde im Garten.

Campanula takesimana mag einen sonnigen bis halbschattigen Standort mit frischem Boden, ist aber generell nicht sehr anspruchsvoll.

Auch in der Küche ist diese Pflanze vielseitig einsetzbar. Sowohl die Blätter, die Blüten als auch die Wurzeln sind essbar. In Korea und Teilen Asiens sind besonders die Wurzeln eine Delikatesse. Die Blätter machen sich gut als Salatbeigabe, die Blüten als Dekoration.