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Minze
(23) Minze PflanzenDie meisten Minzen sind natürliche Bastarde und kommen regional vor. Sie tragen Namen, die auf die Heimat hinweisen, wie z.B. die Marokkanische Minze oder aber auf das Aroma wie bei der Erdbeerminze.
Minzen mögen es halbschattig in humosen Gartenboden. Stehen sie sehr sonnig, brauchen sie mehr Wasser. Die meisten bilden in der kühlen Jahreszeit unterirdische Ausläufer und erobern so schnell Beete und Rabatten. Am besten, man pflanzt sie so, dass sie sich ausbreiten dürfen oder baut aus Brettern oder Folie eine unterirdische Sperre ein.
Thaiminze 'Thai Bai Saranae' (Pflanze)
Art.Nr.: ME15
Eine sehr intensive Thaiminze, die allen asiatischen Gerichten das richtige Aroma liefert. In Thailand wird sie ausschließlich frisch verwendet und gerne zusammen mit Ingwer, Galgant und Chili kombiniert.
Türkische Minze 'Susa' (Pflanze)
Art.Nr.: ME09
Die erfrischende Susa-Minze kommt aus der Türkei und ist hervorragend als Teeminze geeignet. Sie passt aber auch ins Ayran und ganz allgemein zu mediterranen Gerichten.
Weinminze (Pflanze)
Art.Nr.: ME25
Weinminze hat ein leichtes Traubenaroma mit etwas Säuerlichem, so das der Eindruck nach etwas Weinigem entsteht, dabei aber noch deutlich als Minze zu erkennen. Weinminze ist dabei eine leckere Teeminze.