Wildgemüse

Eine der schmackhaftesten Sorten.

Artikelnummer: HE28

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Apios, Erdbirne (Pflanze)

Apios oder Erdbirne ist eine Rankpflanze, die leckere Knollen ausbildet. Diese schmecken ähnlich wie Kartoffeln und sind genauso vielfältig zuzubereiten.

Artikelnummer: AP07

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Frühlingsstern, Sternblume (Pflanze)

Leckere würzige Blüten im Frühling.

Artikelnummer: IP23

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Spargel 'Argenteuil' (Pflanze)

Diese historische Spargelsorte wurde bereits vor 300 Jahren vor den Toren Paris angebaut, in der Gemeinde Argenteuil.

Artikelnummer: AS34

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Glücksklee-Rübchen (Pflanze)

Ein leckeres Gemüse aus Mexiko.

Artikelnummer: OX22

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Yacon 'Rojo et Blanco' (Pflanze)

Diese Sorte hat einen süßeren und intensiveren Geschmack als die Urform.

Artikelnummer: SM20

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Topinambur 'Julebock' (Pflanze)

Eine alte Sorte aus Dänemark. Topinambur Julebrock ist eine violette Sorte mit hellem Fruchtfleisch.

Artikelnummer: HE31

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Ausdauernder Buchweizen (Pflanze)

Ausdauernder Buchweizen ist ein leckeres Wildgemüse, welches wie Spinat zu verwenden ist.

Artikelnummer: FA23

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Chinesische Yamswurzel (Pflanze)

Eine Kletterpflanze, die leicht 3 Meter Höhe in der Saison schafft. Natürlicherweise wächst sie an Gehölzrändern und klettert an Bäumen hoch.

Artikelnummer: DI01

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Essbare Prärielilie (Pflanze)

Die Essbare Prärielilie kommt aus dem westlichen Nordamerika und war ein wichtiger Bestandteil der Nahrung für die dort lebenden Indianer.

Artikelnummer: CA90

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Helianthi, Wildform (Pflanze)

Die Wildform der Helianthi erreicht Knollen von der Größe mittelgroßer Kartoffeln. Ihr Geschmack ist fein nussig und würzig, ähnlich wie Schwarzwurzeln.

Artikelnummer: HE21

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Knollenziest - Crosne (Pflanze)

Knollenziest ist eine ausdauernde Pflanze, die etwa 30 cm hoch wird. Die etwa 1-2 cm großen Knöllchen bilden sich an den Wurzeln. Diese schmecken nach einer Mischung aus Kohlrabi und Radieschen.

Artikelnummer: ST01

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Sauerampfer (Pflanze)

Dieser Sauerampfer zeichnet sich durch seine großen Blätter aus, er besitzt eine ausgeprägte Säure und eignet sich besonders gut zur Verwendung in der Küche. 'Großblättriger von Belleville' erreicht eine Blattgröße von 30 cm.

Artikelnummer: RU03

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Topinambur 'Violette de Rennes' (Pflanze)

Topinambur 'Violette de Rennes' ist eine alte Bauernsorte aus Frankreich und bildet hübsche dunkel blau-violette Knollen aus.

Artikelnummer: HE26

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Topinambur 'Dwarf' (Pflanze)

Topinambur 'Dwarf' bildet violette Knollen aus, die sehr schmackhaft sind. Die Pflanze bleibt klein und kompakt, so das man sie auch im Kübel halten kann.

Artikelnummer: HE22

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Topinambur 'Gigante' (Pflanze)

Topinambur 'Gigante' entwickelt wirklich gigantisch große Knollen aus. Sie erreichen ein Gewicht von 400 gramm und einen Durchmesser über 10 cm.

Artikelnummer: HE27

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Topinambur 'Gute Gelbe' (Pflanze)

Topinambur 'Gute Gelbe' ist eine alte Sorte aus Deutschland, die immer noch feldmäßig angebaut wird. Sie gehört zu den schmackhaftesten Sorten.

Artikelnummer: HE29

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Topinambur 'Waldspindel' (Pflanze)

Eine alte Sorte aus der Schweiz.

Artikelnummer: HE30

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Topinambur 'Weiße Trüffel' (Pflanze)

Topinambur 'Weiße Trüffel' macht seinen Namen alle Ehre. Er schmeckt sehr fein mit einer besonders lieblichen Note.

Artikelnummer: HE24

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Yacon (Pflanze)

Yacon ist ein köstliches Gemüse aus den Anden. Gegessen werden die Wurzeln. Sie haben einen intensiven süßlichen Geschmack und sind vielseitig zu verwenden.

Artikelnummer: SM21

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