Aubergine Slim Jim Samen

Die Aubergine Slim Jim produziert viele kleine, etwa 10-15 cm lange Früchte, die in Trauben an der Pflanze hängen. Sehr dekorativ!
Die rosa-violetten Blüten der Pflanze erscheinen von Mai bis Juli. Sie stehen in lockernen Trauben über den Blättern und sehen ebenfalls sehr hübsch aus. Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 100 cm. Da sie sehr viel Wasser und Nährstoffe benötigt, ist eine Pflanzung im Kübel von mind. 25cm Größe zu empfehlen. Die Ernte ist von August bis Ende September.

In der Küche

Die Früchte von Slim Jim erreichen einen Durchmesser von 3 cm und können gut in Scheiben geschnitten und gebraten werden. Außerdem eignen sie sich gut zum Grillen, als Püree oder im Eintopf. Die Früchte sind nicht für den rohen Verzehr geeignet.

Aussaat und Anbau

Die Aussaat erfolgt ab Mitte Februar bis Ende März in Schalen bei mind 22°C. Die Samen nur leicht bedecken, damit sie nicht austrocknen. Die Keimung erfolgt nach etwa 8 Tagen. Das Substrat stets feucht, aber nicht nass halten. Bei 18-20°C weiter kultivieren. Nach 3-4 Wochen können die Pflanzen in Töpfe pikiert werden.

Pflege

Auberginen benötigen viel Wasser und Nährstoffe. Sie haben ein verzweigtes Wurzelsystem, welches einen großen Kübel erfordert. Dieser sollte etwa 25cm im Durchmesser betragen. In sehr milden Lagen können die Pflanzen ausgepflanzt werden. Sicherer ist jedoch eine geschützte Haltung im Kübel. Regelmäßige Düngung nach Packungsangabe ist zu empfehlen.

Eine Portion enthält etwa 15 Samen.

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