Paprika für Beet und Kübel

Paprikapflanzen wollen Sonne, Wärme und nährstoffreichen Boden – im Beet oder im Kübel. Bei uns gibt es Saatgut aus eigenem Anbau, die Aussaat beginnt schon im Februar oder März. Die Schoten können grün oder ausgereift rot gegessen werden: roh im Salat, gegrillt, gefüllt oder getrocknet als Pulver.

Welche Paprika wofür?

• Pimientos de Padrón – grün geerntet, in der Pfanne mit grobem Salz, Tapas, mal mild mal scharf
• Dolma – rund, zum Füllen mit Feta oder Reis
• Neusiedler Ideal – Freiland, blockig, für Salat und zum Grillen
• Dulce Italiano – sehr süß und groß, roh oder zum Enthäuten und Einlegen
• Boldog – trocknen, Edelsüß-Pulver zum Selbermachen