Kräuter
Kräuter im Garten liefern frische Würze für die Küche, leckere Teevariationen und außerdem haben viele Kräuter auch eine Heilwirkung. Wer Freude am Essen hat, kommt an Kräutern nicht vorbei. Neben den Klassikern wie Thymian, Salbei und Estragon stehen asiatische Koriandervariationen oder die fruchtige Zitronenverbene. Sie würzen, verfeinern, geben Geschmack und bringen ganz neue Noten an die Speisen.
Barbarakresse Samen
2,40 €Barbarakresse oder Winterkresse kann oftmals den ganzen Winter bis ins zeitige Frühjahr geerntet werden. Das leckere Wildkraut ist damit der optimale Vitaminspender in der kalten Jahreszeit.
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Knoblauchsrauke Samen
2,20 €Die Knoblauchsrauke ist ein heimisches Wildkraut und in ganz Europa und Kleinasien zu finden. Sie wächst in lichten Wäldern und verströmt bei leichter Berührung der Blätter einen Knoblauchduft.
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Afrikanisches Baumbasilikum Samen, Tulsi Vana
3,10 €Afrikanisches Baumbasilikum wird über 2m hoch. Die Blätter ergeben einen wunderbaren Tee.
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Anisagastache Samen
3,10 €Die Blätter und Blüten der Anisagastache haben ein herrliches Anisaroma mit einer leichten Minznote, welches gut in Tees und Gebäck zutage kommt.
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Baldrian Samen
2,40 €Baldrian ist das klassische Beruhigungs- und Schlafmittel der traditionellen Volksmedizin. Zur Anwendung wird aus den geschnittenen Wurzeln ein Tee zubereitet.
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Basilikum ‘Ararat’ Samen
3,10 €Ein zweifarbiger Basilikum, mit Lakritznote.
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Basilikum ‘Blue Spice’ Samen
3,10 €Das Basilikum ‘Blue Spice’ bringt eine gehörige Portion Schärfe mit. Hier spielen Nelke und Pfeffer eine dominante Rolle.
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Basilikum ‘Dark Opal’ Samen
3,10 €Basilikum ‘Dark Opal’ bildet dunkelrote große glänzende Blätter aus, die sehr würzig schmecken. Sie enthalten eine gute Kombination aus Pfeffer, Anis und Nelken. Sehr lecker für Pestos.
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Basilikum ‘Rotes Krauses’ Samen
3,10 €Rotes Krauses Basilikum hat ein interessantes Aussehen. Geschmacklich eher pfeffrig und leicht anisig im Abgang. Gut für Salat und Pesto geeignet.
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Bergbohnenkraut Samen
1,80 €Bergbohnenkraut ist ein robuster Zwergstrauch, dessen hocharomatische Blätter besonders für deftige Gerichte geeignet sind.
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Bergsternchen ‘Pink Pop’ Samen
3,70 €Die tiefrosa farbenen Blüten des Bergsternchens haben einen intensiven Geschmack nach süßer Limone – auch die Blätter und Stengel haben…
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Bockshornklee Samen
3,40 €Bockshornklee ist eines der Grundbestandteile jeder guten Currymischung. Der warme, würzige Geschmack ist aber auch alleine genommen eine gute Wahl.
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Bohnenkraut Samen
2,20 €Bohnenkraut wird bereits seit über 2000 Jahren verwendet. Seine Heimat ist Nordafrika. Die aromatischen Blätter können auf vielfältige Weise eingesetzt werden.
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Borretsch Samen
2,40 €Borretsch ist eine alte Bauerngartenpflanze mit zahlreichen blauen Blüten, die zu würzigen und süßen Speisen passen. Die zarten Blüten sind erstaunlich lange haltbar.
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Bronzefenchel Samen
2,40 €Bronzefenchel besticht durch sein rotes Laub, welches in der Küche und im Garten sehr dekorativ ist.
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Brunnenkresse Samen
2,40 €Das heimische Wildkraut mit dem scharfen, leicht herben Geschmack wurde schon von den alten Griechen und Römern geschätzt. Im 18. Jahrhundert war Brunnenkresse ein beliebtes Gourmetkraut und wurde in Wasserfarmen…
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Buchweizen Samen
2,40 €Buchweizen ist ein leckeres Wildgemüse, welches bereits seit 3000 Jahren genutzt wird.
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Buschbasilikum Samen
3,10 €Buschbasilikum bildet viele kleine Blätter aus, die geschmacklich dem Genoveser Basilikum sehr nahe kommen. Durch seinen kompakten Wuchs…
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Chinesische Gemüsemalve Samen
2,60 €Die Chinesische Gemüsemalve hat einen angenehmen milden Geschmack. Sie kann wie Spinat zubereitet werden und ist in China ein traditionelles Gemüse.
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Dill Samen
1,80 €Dill kommt ursprünglich aus Südeuropa und Westasien. Er wächst manchmal bei uns ausgewildert an Wegrändern und auf Maisfeldern.
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Drachenkopf Samen
3,10 €Drachenkopf besitzt ein intensives Zitronenaroma. Die Blätter und Blüten ergeben einen leckeren und erfrischenden Tee.
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Färberkamille Samen
2,40 €Die leuchtend gelben Blüten erscheinen im Juni und Juli. Sie sind ein Magnet für Wildbienen.
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Gänseblümchen Samen
2,20 €Wahrscheinlich jeder kennt und liebt das Gänseblümchen. Mit seinen kleinen, freundlichen Blüten dekoriert es unsere Wiesen und Rasenflächen.
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Gartenkresse Samen
2,60 €Die Gartenkresse wird auch griechische Kresse genannt, da sie ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum kommt. Der Geschmack ist lieblich und scharf zugleich, das macht sie so unverwechselbar.
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Genoveser Basilikum Samen
2,60 €Genoveser Basilikum ist das typische Basilikum italienischer Gerichte wie Tomate-Mozzarella, auf Pizza, zu Pasta oder im Pesto alla Genovese.
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Gewürzfenchel Samen
2,40 €Beim Gewürzfenchel wird keine Knolle ausgebildet, daher gehen alle Aromen in die Blätter. Der hohe Anteil an ätherischen Ölen macht ihn so lecker und bekömmlich.
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Griechisches Basilikum Samen
3,10 €Das Griechische Basilkum gehört zu den Zwergen unter den Basilikumarten. Seine Blätter werden etwa 3 cm lang und sind ausgesprochen intensiv im Geschmack.
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Herzgespann Samen
2,60 €Herzgespann ist heimische Wildstaude und Bienenweide. Sie ist ideal geeignet für den naturnahen Garten.
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Japanische Petersilie Samen
2,60 €Japanische Petersilie ist geschmacklich viel milder, als unsere Petersilie. Sie passt aber gerade dadurch sehr gut in unsere Küche. Kartoffeln oder Fisch bekommen so eine ganz neue Note.
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Japanisches Salzkraut ‘Okahijiki’ Samen
2,40 €Die saftigen Blätter vom Japanischen Salzkraut entwickeln ein frisches salziges Aroma.
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Johanniskraut Samen
2,60 €Johanniskraut ist eine blühfreudige Pionierpflanze, die auf trockenen Böden wächst. Seinem Namen nach blüht Johanniskraut um Johanni…
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Kamille Samen
2,20 €Kamille ist eine heilkräftige Pflanze die wild auf Magerwiesen wächst. Bereits bei leichter Berührung verströmt Kamille ihren typischen Duft.
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Kapuzinerkresse Samen
2,20 €Die Blütenfarben der Kapuzinerkresse variieren von Gelb über Orange bis Rot. In allen Teilen der Pflanze sind Senfölglykoside enthalten, die den scharfen, senfähnlichen Geschmack hervorbringen.
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Kerbel Samen
2,20 €Die filigranen Kerbelblätter haben einen intensiven Geschmack nach Anis. Sie passen frisch geschnitten gut in grüne Salate, zu Fisch oder als Tee.
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Kleine Bibernelle Samen
2,40 €Die Kleine Bibernelle ist eine heimische Wiesenpflanze, die eine aromatische Wurzel mit magenberuhigender Wirkung ausbildet. Daher wird sie gerne in der Likörherstellung eingesetzt.
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Königskerze Samen
2,20 €Die Königskerze ist eine imposante Erscheinung im Garten. Sie erreicht im zweiten Jahr eine Höhe von annähernd zwei Metern.
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Koriander – Cilantro Samen
1,80 €Koriander hat einen sehr intensiven Geschmack, der vor allem in asiatischen Gerichten zur Geltung kommt.
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Kornblume Samen
2,40 €Der Zuckergehalt des Kornblumennektars ist besonders hoch, weshalb Kornblumen eine wertvolle Bienenpflanze ist.
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Kümmel Samen
2,40 €Kümmel ist in Europa und Asien heimisch. Er wird in vielen Ländern angebaut und wächst in fast allen gemäßigten und warmen Gebieten.
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Lavendel Samen
2,10 €Lavendel ist eine der duftintensivsten Pflanzen im Garten. Bei leichter Berührung der Blätter verströmt der unverwechselbare Geruch und bleibt lange haften.
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Liebstöckel Samen
1,80 €Schon bei den Römern war das Kraut bekannt. Liebstöckel wurde gekaut um die Verdauung anzuregen und als aphrodisierende Zutat in Getränke gemischt.
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Majoran Samen
2,40 €Die Blüten des Majorans sind der aromatischste Teil dieser beliebten Würzpflanze, sie werden am besten frisch über ein fertiges Gericht gestreut.
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Mariendistel Samen
2,20 €Die Mariendistel gehört zu den schönsten und größten Disteln in Europa.
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Moschusmalve Samen
2,40 €Die Moschusmalve ist eine heimische Malve, die mit ihren rosa Blüten in Garten und Küche glänzt. Sie ist anspruchslos an ihren Standort und leicht zu kultivieren.
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Orangentagetes Samen
3,40 €Die Orangentagetes überrascht mit einem wunderbaren Orangenschalenaroma, das man so bei einer Tagetes sicher nicht erwartet.
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Oregano Samen
2,40 €Oregano ist das Pizza- und Pastakraut. Es passt zu allen mediterranen Gerichten und verfeinert Sommers wie Winters durch sein herrliches Aroma die Speisen.
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Parakresse Samen
3,70 €Die Blüten der Parakresse besitzen eine prickelnde, betäubende Schärfe, die man – hat man erst einmal reingebissen – so schnell nicht wieder vergisst!
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Perilla ‘Orient’, Samen
3,70 €Perilla Orient hat eine grüne Blattoberseite und eine dunkelrote Blattunterseite, dadurch sind die Blätter sehr dekorativ in Salaten und auf Gemüse. Der feine warme Geschmack…
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Kräuter im Garten liefern fris