Kräuter
Essbare Blüten
Essbare Blüten sind sowohl eine Dekoration auf dem Teller, als auch eine würzende Komponenete der Speisen. Einige Blüten haben eine aphrodisierende Wirkung. Allen ist der bezaubernde Effekt der farbenfrohen Präsentation eigen.
Bereits im Mittelalter wurden die Speisen der Herrschaften mit Blüten garniert. Auch in der orientalischen Küche ist die Blüte auf dem Teller eine gängige Variante der Dekoration.
Besonders im Alltag macht eine Blüte auf dem Käsebrot dieses zu etwas Besonderem.
Anisagastache Samen
3,10 €Die Blätter und Blüten der Anisagastache haben ein herrliches Anisaroma mit einer leichten Minznote, welches gut in Tees und Gebäck zutage kommt.
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Bergsternchen ‘Pink Pop’ Samen
3,70 €Die tiefrosa farbenen Blüten des Bergsternchens haben einen intensiven Geschmack nach süßer Limone – auch die Blätter und Stengel haben…
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Borretsch Samen
2,40 €Borretsch ist eine alte Bauerngartenpflanze mit zahlreichen blauen Blüten, die zu würzigen und süßen Speisen passen. Die zarten Blüten sind erstaunlich lange haltbar.
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Färberkamille Samen
2,40 €Die leuchtend gelben Blüten erscheinen im Juni und Juli. Sie sind ein Magnet für Wildbienen.
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Gänseblümchen Samen
2,20 €Wahrscheinlich jeder kennt und liebt das Gänseblümchen. Mit seinen kleinen, freundlichen Blüten dekoriert es unsere Wiesen und Rasenflächen.
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Kapuzinerkresse Samen
2,20 €Die Blütenfarben der Kapuzinerkresse variieren von Gelb über Orange bis Rot. In allen Teilen der Pflanze sind Senfölglykoside enthalten, die den scharfen, senfähnlichen Geschmack hervorbringen.
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Kornblume Samen
2,40 €Der Zuckergehalt des Kornblumennektars ist besonders hoch, weshalb Kornblumen eine wertvolle Bienenpflanze ist.
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Mariendistel Samen
2,20 €Die Mariendistel gehört zu den schönsten und größten Disteln in Europa.
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Moschusmalve Samen
2,40 €Die Moschusmalve ist eine heimische Malve, die mit ihren rosa Blüten in Garten und Küche glänzt. Sie ist anspruchslos an ihren Standort und leicht zu kultivieren.
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Orangentagetes Samen
3,40 €Die Orangentagetes überrascht mit einem wunderbaren Orangenschalenaroma, das man so bei einer Tagetes sicher nicht erwartet.
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Parakresse Samen
3,70 €Die Blüten der Parakresse besitzen eine prickelnde, betäubende Schärfe, die man – hat man erst einmal reingebissen – so schnell nicht wieder vergisst!
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Ringelblume Samen
2,20 €Die Ringelblume erfreut uns mit ihren leuchtenden Blüten von Juni bis September. Sie sehen auch in Kübeln prächtig aus und lassen sich mit anderen Pflanzen gut kombinieren.
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Rosenmalve Samen
2,60 €Die Rosenmalve oder Sigmarskraut ist eine alte Heil- und Gemüsepflanze. Blüten, Blätter und Samen können kulinarisch verwendet werden.
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Schwarzkümmel Samen
2,20 €Schwarzkümmel ist besonders im Mittelmeerraum als Gewürz beliebt. Die Samen sind beispielsweise auf Fladenbrote auch bei uns zu finden. Die Blüten sind sehr dekorativ und zieren herzhafte Speisen.
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Sonnenblume Samen
1,90 €Die Sonnenblume ist der Inbegriff des Sommers. Die goldgelben Blütenblätter locken zahlreiche Bienen an, die sich am Nektar laben.
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Stockrose Mischung Samen
2,20 €Die Stockrose ist eine alte Bauerngartenpflanze, die sich seit Generationen einer stetigen Beliebtheit erfreut. Sie ist pflegeleicht, eine Bienen- und Hummelweide und sehr dekorativ.
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Süßlupine Samen
2,60 €Die Kerne der Süßlupine sind ein leckerer und vielseitig zu verwendender Eiweißlieferant.
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Wegwarte Samen, Zichorie
2,60 €Die Wegwarte gehört zu den heimischen Wildpflanzen, deren Wurzel zu einem leckeren Kaffeeersatz verarbeitet werden kann. Die Blüten sind ebenfalls eßbar und sind ein Zierde auf jeden Salat.
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Wiesenschaumkraut Samen
3,10 €Wiesenschaumkraut ist ein leckeres Wildkraut und bereits im März zu ernten. Sein scharfer, kresseartiger Geschmack passt wunderbar zu Quark oder Frischkäse.
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Wilde Malve Samen
2,60 €Die Wilde Malve ist ein Dauerblüher, die von Mai bis September mit ihren schönen, dunkelmagenta farbenen Blüten bezaubert.
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Wildes Stiefmütterchen Samen
2,40 €Das Wilde Stiefmütterchen ist ein freundlicher Wegbegleiter durch den Frühling. Seine hübschen Blüten sind bis weit in den Juni hinein zu pflücken und sehen besonders auf Sahnetorten hübsch aus.
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Yauthli Samen, Mexikanische Würztagetes
2,80 €Yauthli duftet herrlich würzig nach Anis, Zitrone und eine Spur Koriander. Es können die goldgelben Blüten sowie die Blätter verwendet werden.
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