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Einige der beliebtesten Kräuterklassiker sind nur aus Samen zu ziehen, weil sie ein Umpflanzen schlecht vertragen oder nur einjährig zu halten sind. Schnellwachsende Kräuter wie Dill, Rucola oder Gartenkresse sät man vielleicht auch mehrmals im Jahr, um immer frische Kräuter ernten zu können.

Bohnenkraut wird bereits seit über 2000 Jahren verwendet. Seine Heimat ist Nordafrika. Die aromatischen Blätter können auf vielfältige Weise eingesetzt werden.
Artikelnummer: SA72s
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Bronzefenchel besticht durch sein rotes Laub, welches in der Küche und im Garten sehr dekorativ ist.
Artikelnummer: FO11s
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Dill kommt ursprünglich aus Südeuropa und Westasien. Er wächst manchmal bei uns ausgewildert an Wegrändern und auf Maisfeldern.
Artikelnummer: AN01s
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Die Gartenkresse wird auch griechische Kresse genannt, da sie ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum kommt. Der Geschmack ist lieblich und scharf zugleich, das macht sie so unverwechselbar.
Artikelnummer: LE64s
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Beim Gewürzfenchel wird keine Knolle ausgebildet, daher gehen alle Aromen in die Blätter. Der hohe Anteil an ätherischen Ölen macht ihn so lecker und bekömmlich.
Artikelnummer: FO12s
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Grüne Minze ist eine leckere Teeminze, die auch in meditteranen Gerichte wie Ayran oder im Couscous gut aufgehoben ist.
Artikelnummer: ME33s
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Die filigranen Kerbelblätter haben einen intensiven Geschmack nach Anis. Sie passen frisch geschnitten gut in grüne Salate, zu Fisch oder als Tee.
Artikelnummer: AN89s
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Koriander hat einen sehr intensiven Geschmack, der vor allem in asiatischen Gerichten zur Geltung kommt.
Artikelnummer: CO17s
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Kümmel ist in Europa und Asien heimisch. Er wird in vielen Ländern angebaut und wächst in fast allen gemäßigten und warmen Gebieten.
Artikelnummer: CA20s
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Schon bei den Römern war das Kraut bekannt. Liebstöckel wurde gekaut um die Verdauung anzuregen und als aphrodisierende Zutat in Getränke gemischt.
Artikelnummer: LE45s
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Glatte Petersilie hat ein intensiveres Aroma als die Krause Petersilie, da mehr ätherische Öle gebildet werden. Sie kommt aus dem Mittelmeerraum...
Artikelnummer: PE01s
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Krause Petersilie ist ein beliebtes Küchenkraut und wegen ihres Geschmacks und Wirkung hoch geschätzt.
Artikelnummer: PE02s
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'Red Toga' ist eine besonders schöne Varietät der Winterheckenzwiebel. Sie bildet rot-violette Schäfte, die sich gut im Salat machen.
Artikelnummer: AL57s
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Rucola (auch Wilde Rauke genannt) hat einen nussigen Geschmack. Die Blätter und Blüten besitzen eine ausgeprägte Schärfe, welche bei der Salatrauke...
Artikelnummer: RU01s
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Schnittknoblauch ist eine leckere Kombination zweier Lauchklassiker. Vom Aussehen her wie Schnittlauch und geschmacklich dem Knoblauch nahe...
Artikelnummer: AL02s
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Schnittlauch gehört zu den beliebtesten Kräuterklassikern. Er besitzt diese feine Schärfe, die etwas ins Süßliche geht, welches in so vielfältig einsetzbar macht.
Artikelnummer: AL01s
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Schnittsellerie ist ein hocharomatisches Kraut, welches in Vergessenheit geraten ist. Dabei trägt es alle Vorzüge eines echten Kräuterklassikers in sich. Aromatisch, wüchsig und vielseitig verwendbar.
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Die Winterheckenzwiebel ist eine der ersten Pflanzen, die im Frühling austreiben und liefert somit das erste frische Grün im Jahr.
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Die Zitronenmelisse ist eine alte Heil- und Gewürzpflanze. Vor 2000 Jahren verwendeten die Griechen Zitronenmelissenblätter zur Hautpflege und dem allgemeinen Wohlbefinden.
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