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Salat bietet eine Menge an Vitaminen und ist einfach zu kultivieren. Es ist möglich das ganze Jahr Salat zu ernten. Besonders die Senfsalate sind in der kalten Jahreszeit gefragt, da sie wenig Wärme benötigen und auch bei geringen Temperaturen wachsen.

Feldsalat bietet in der kalten Jahreszeit frisches Grün mit viel Vitaminen.
Artikelnummer: VL45s
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Grüner Senf 'Green Frills' ist ein Blattsenf mit feinem Senfaroma der sowohl pur als Gewürzkraut, blanchiert wie Spinat oder als Salat verwendet werden kann.
Artikelnummer: BR13s
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Mizuna 'Shoto' ist in Japan ein beliebter Senfkohl oder Senfsalat, der nur eine dezente Schärfe besitzt. Die jungen Blätter sind als Basis für frische Salate gut geeignet.
Artikelnummer: BR17s
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Amerikanischer Brauner Pflücksalat ist lecker, einfach anzubauen und lange zu beernten.
Artikelnummer: LA62s
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Postelein kann in der kalten Jahreszeit geerntet werden, wenn alle anderen Kräuter nur tief gefroren zu bekommen sind.
Artikelnummer: CL11s
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'Red Frills' ist ein würziger, senfig scharfer Salat mit filigranen, dekorativen Blättern - er kann allein oder in Kombination mit anderen Salaten verwendet werden kann.
Artikelnummer: BR22s
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Dunkelrote, glatte Blätter mit scharf-würzigen Senfaroma zeichnen diesen Blattsalat aus.
Artikelnummer: BR15s
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Mesclun-Salatmischung ist die französische Variante der bunten Blattsalate. Entstanden in der Provence erfreute sie sich immer größerer Beliebtheit, so das sie mittlerweile in vielen Küchen Europas Einzug gehalten hat.
Artikelnummer: SM25s
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In der Salatmischung 'Orient' treffen aromatische Blattsalate aufeinander, die eine pikante Geschmacksdichte bieten.
Artikelnummer: SM23s
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In der Salatmischung 'Pak Choi' sind 4 verschiedene Arten enthalten, um ein herrliches Farbspiel zu liefern.
Artikelnummer: SM24s
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In der Salatmischung 'Sinfonie' finden sich sowohl scharf-würzige als auch milde Blattsalate, die ein harmonisches Zusammenspiel ergeben.
Artikelnummer: SM22s
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Die Salatrauke schmeckt ähnlich wie Rucola, ist aber wesentlich milder, so das man sie als Salat statt als Gewürz verwendet.
Artikelnummer: ER45s
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Dieser Sauerampfer zeichnet sich durch seine großen Blätter aus, er besitzt eine ausgeprägte Säure und eignet sich besonders gut zur Verwendung in der Küche.
Artikelnummer: RU03s
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