Apium graveolens var. secalinum
In der Küche
Kartoffelstampf mit Schnittsellerie
500 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend
50 g Schnittsellerie
eine Tasse Milch
ein Klacks Butter
Salz
Die Kartoffel schälen und 20 Minuten in Salzwasser gar kochen. Das Wasser abgießen. Zu den Kartoffeln nun die Milch geben und leicht erwärmen. Die Kartoffeln mit dem Stampfer zerdrücken, Butter und eventuell etwas Salz hinzugeben. Den Schnittsellerie fein schneiden und unter das Stampf mischen.
Im Garten und auf dem Balkon
Schnittsellerie ist auch als Saatgut erhältlich.
Steckbrief
| Botanischer Name | Apium graveolens |
|---|---|
| Familie | Doldenblütler (Apiaceae) |
| Höhe | 50 cm |
| Blüte | gelb, Juni bis Juli |
| Boden/Wasser | feucht |
| Sonne | halbschattig - sonnig |
| Winterhärte | ja |
Kundenfragen zu Schnittsellerie
Frage:
Wie bekomme ich den Schnittsellerie über den Winter? Er steht im normalen Gartenboden an halbsonniger Stelle.
Antwort:
Schnittsellerie ist recht winterhart. Er braucht nur in strengen Wintern oder kalten, nassen Lagen einen Schutz für die kalte Jahreszeit. Am besten überlebt er unter einer Schneedecke.
Auch in einem Frühbeetkasten ist er gut aufgehoben. Die Pflanze ist zweijährig, einen zweiten Winter wird sie also nicht überleben.
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Artikel bewerten
Schnittsellerie (Pflanze)
Super Qualität, sehrgut gewachsen
Bernd schreibt
1
5
5
Super Qualität, sehrgut gewachsen
Schnittsellerie (Pflanze)
Spitze
Elisabeth schreibt
1
5
5
Spitze
Schnittsellerie (Pflanze)
Sehr gut angewachsen und kräftig
Angelika schreibt
1
5
5
Sehr gut angewachsen und kräftig
Schnittsellerie (Pflanze)
Wird von meiner Frau gerne verwendet.
Kurt schreibt
1
4
5
Wird von meiner Frau gerne verwendet.
Schnittsellerie (Pflanze)
Wie angedacht , so eingetroffen, intensives Aroma
Klaus-Peter schreibt
1
5
5
Wie angedacht , so eingetroffen, intensives Aroma
Schnittsellerie (Pflanze)
Die Pflanzen waren bei der Lieferung schon sehr gut gewachsen und kräftig. Ernte regelmäßig...
Daniela schreibt
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4
5
Die Pflanzen waren bei der Lieferung schon sehr gut gewachsen und kräftig. Ernte regelmäßig und friere für den Winter ein. Nur die Lieferung an sich dauerte etwas lange
Schnittsellerie (Pflanze)
Perfekt angewachsen und ich ernte regelmäßig. Für den Winter schneide ich das Kraut und gebe...
Birka schreibt
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Perfekt angewachsen und ich ernte regelmäßig. Für den Winter schneide ich das Kraut und gebe es in den Frost.
Schnittsellerie (Pflanze)
Hat sich gut entwickelt und kann ständig geerntet werden
schreibt
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5
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Hat sich gut entwickelt und kann ständig geerntet werden
Schnittsellerie (Pflanze)
Die pflanze ist erst sehr zaghaft gewachsen aber jetzt gedeiht sie prächtig, ihr war es wohl zu...
Ulrike schreibt
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Die pflanze ist erst sehr zaghaft gewachsen aber jetzt gedeiht sie prächtig, ihr war es wohl zu heiß und regen ist was anderes als gießen. Der Reden gab es kaum.
Schnittsellerie (Pflanze)
Wunderbare Qualität, ich bin begeistgert. Ich nehme es häufig statt Petersilie. Der Geschmack...
Edelgard schreibt
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Wunderbare Qualität, ich bin begeistgert. Ich nehme es häufig statt Petersilie. Der Geschmack ist traumhaft - auch in Salaten.
Schnittsellerie (Pflanze)
Tolle Pflanze, super Wachstum.
Habe sogar meinen Bedarf für Winter schon eingefroren.
Habe sogar meinen Bedarf für Winter schon eingefroren.
Margarete schreibt
1
5
5
Tolle Pflanze, super Wachstum.
Habe sogar meinen Bedarf für Winter schon eingefroren.
Herrlicher Geschmack!!!!!
Einmal bemerkt, alle Pflanzen kommen super durchwurzelt an!!!!!
Habe sogar meinen Bedarf für Winter schon eingefroren.
Herrlicher Geschmack!!!!!
Einmal bemerkt, alle Pflanzen kommen super durchwurzelt an!!!!!
Schnittsellerie (Pflanze)
Super Pflanze. Wächst und gedeiht. Gerne wieder!
Anke schreibt
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5
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Super Pflanze. Wächst und gedeiht. Gerne wieder!
Schnittsellerie (Pflanze)
Pflanze bestand nur aus 2 Blätter, schade, nach kurzer Zeit war sie hinüber
Johann schreibt
1
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5
Pflanze bestand nur aus 2 Blätter, schade, nach kurzer Zeit war sie hinüber
Schnittsellerie (Pflanze)
Pflanzen waren gut durchwurzelt, wachsen und gedeihen. Geschmacklich tolles Aroma.
Bärbel schreibt
1
5
5
Pflanzen waren gut durchwurzelt, wachsen und gedeihen. Geschmacklich tolles Aroma.
Schnittsellerie (Pflanze)
Die Pflanze hat sich nicht so doll entwickelt. Kann aber auch an der trockenen Jahreszeit gelegen...
Lieselotte schreibt
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4
5
Die Pflanze hat sich nicht so doll entwickelt. Kann aber auch an der trockenen Jahreszeit gelegen haben. Trotzdem bin ich zu frieden.
Schnittsellerie (Pflanze)
Von diesem Schnittsellerie werde ich nächstes Frühjahr noch mehr bestellen, er ist gut...
Evelyn schreibt
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5
Von diesem Schnittsellerie werde ich nächstes Frühjahr noch mehr bestellen, er ist gut durchwurzelt angekommen und wächst und wächst. Sehr leckeres Aroma in allen Eintöpfen und am Buttergemüse. Wir lieben ihn.