‘Ecuadorian Brown’ ist ein teuflisch scharfer Chili. Die langen dunkelbraunen Schoten sind recht saftig.
Die Pflanze hat einen mittleren Ertrag. Die Schoten können 12 cm oder länger sein. Auch bei dieser scharfen Sorte empfiehlt es sich bei der Verarbeitung Handschuhe zu tragen. In der Küche werden sie vor allem zu Salsa und feurige Soßen verwandelt. Man kann die Schoten auch trocknen und sie dann zu einem scharfen schwarzen Pulver verarbeiten.
Im Garten oder auf dem Balkon tolerieren die Pflanzen auch einen halbschattigen, warmen Standort – falls kein Plätzchen in voller Sonne zur Verfügung steht.
Schärfe: 7 bis 8
Aussaatanleitung und Anbau
Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden.
2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden. Sie möchten einen warmen, möglichst hellen Standort ohne direkte Sonne.
Erst nach den Eisheiligen gehts nach draußen
Nach den letzten Maifrösten können die Chilipflanzen die Kinderstube verlassen und sich an das Freiland gewöhnen.
Kleinwüchsige Chilisorten können gut als Kübelpflanze gehalten werden, während größere Sorten besser im offenen Boden gedeihen.
Der Boden sollte humos und nährstoffreich sein – Chilis sind Starkzehrer und bringen einen gesunden Hunger mit. Eine Nachdüngung mit einem handelsüblichen Dünger ist empfehlenswert.
Eine Portion enthält mindestens 10 Samen.
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Heike –
Die Saat ist gut aufgegangen. Es wurden schöne, ca. 1 m hohe, dunkelgrün belaubte Pflanzen mit jeweils 8 – 10 großen scharfen Chilis. Die werden wieder angebaut.