Paprika Boldog Samen

Boldog ist eine alte Kultursorte aus Ungarn, die einen ausgezeichneten Geschmack besitzt. Die Früchte können grün und rot verwendet werden.

Aus den getrockneten Schoten wird ein vorzügliches Paprikapulver ‘Edelsüß’ hergestellt. Das typische Aroma entfaltet sich erst beim Trocknen der Früchte und ist in lichtundurchlässigen Gefäßen lange haltbar, ohne Verlust des Aromas.

Schärfe: 0

Roh besitzen die dunkelroten Früchte ein würziges Aroma ohne Schärfe, ähnlich wie
‘Romanian Sweet’. Sie werden etwa 15 cm lang und reifen von grün zu dunkelrot. ‘Boldog’ ist eine ertragreiche Sorte, die Pflanzen erreichen eine Höhe von etwa 80 cm.

Schärfe: 0

Aussaatanleitung und Anbau

Die Aussaat von Chilisamen sollte im Februar oder März erfolgen. Da die Pflanzen bis zur Fruchtreife 4 bis 6 Monate benötigen, gilt es früh anzufangen.
Bei einer Temperatur um 20°C keimen die Samen nach 1 bis 3 Wochen.
Eine hohe Luftfeuchtigkeit ist für eine zuverlässige Keimung hilfreich. Dazu kann man die Schalen mit Folie abdecken oder ein Aussaat-Gewächshaus verwenden. Um Schimmel zu vermeiden sollte dann regelmäßig gelüftet werden.

2 bis 3 Wochen nach der Keimung können die jungen Pflanzen pikiert werden. Sie möchten einen warmen, möglichst hellen Standort ohne direkte Sonne.

Erst nach den Eisheiligen gehts nach draußen

Nach den letzten Maifrösten können die Chilipflanzen die Kinderstube verlassen und sich an das Freiland gewöhnen.
Kleinwüchsige Chilisorten können gut als Kübelpflanze gehalten werden, während größere Sorten besser im offenen Boden gedeihen.
Der Boden sollte humos und nährstoffreich sein – Chilis sind Starkzehrer und bringen einen gesunden Hunger mit. Eine Nachdüngung mit einem handelsüblichen Dünger ist empfehlenswert.

Eine Portion enthält mindestens 10 Samen.

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