‘Azur Star’ ist ein Kohlrabi mit einem feinen süßlichen Geschmack. Er ist eine frühe Sorte mit filigranem Laub.

Ein goldgelbes Fruchtfleisch zeichnet die Gelbe Bete aus. Geschmacklich liegt sie zwischen Roter Beete und Mohrrübe.

Pastinake ‘White Gem’ ist eine Züchtung aus Großbritannien, die einen süßlich-würzigen Geschmack hat. Sie kann roh, als Salat oder gekocht verwendet werden.

Radieschen ‘Eiszapfen’ werden etwa 7 cm lang, sind innen wie außen reinweiß und schärfer, als unsere rotschaligen Radieschen ‘Cherry Bell’. Sie sind etwas für Liebhaber der scharfen Küche.

‘Rundes halbrot-halbweiß’ ist ein schmackhaftes Radieschen von außergewöhnlicher Färbung.

Der kugeliger Rettich aus China. Außen grünlich-weiß, innen rot-violett.

Eine alte Sorte aus Frankreich ist das ‚Krötchen‘. Sie bildet lange spitze Knollen aus.

Rote Bete ‘Tonda di Chioggia’ hat deutlich voneinander abgesetzte Ringel in weiß und rot. Geschmacklich etwas feiner als rote Beete, besonders, wenn man sie jung erntet.

Weiße Bete ist die Urbete. Aus ihr wurden die rote und gelbe Bete gezüchtet. Weiße Bete wird bereits seit dem 8ten Jahrhundert v.Chr. von Menschen genutzt.