Eine seltene Abwandlung der Schein-Bergminzen ganz ohne Minzaroma. Stattdessen haben wir hier ein erfrischend-herbes Zitronenkraut.
Die Blätter eignen sich sehr gut als Tee, aber auch in Desserts oder Salatsoßen. Verwendet man das Kraut frisch, so empfiehlt es sich es ganz fein zu schneiden. Dann kommen die ätherischen Öle am besten zu Geltung. Und wie auch bei der Cherokee-Bergminze passt das Aroma der Blätter hervorragend an Mousse au Chocolate. Die zitronige Note bringt hier das besondere Etwas.
Scheinbergminze im Garten
Die Pflanze ist mehrjährig, winterhart und leicht anzubauen. Sie benötigt einen sonnigen Platz in mäßig gedüngtem Boden. Sie erreicht eine Höhe von 70 cm. Die weiße Blüte zeigt sich im Juli und August. Blüten und Blätter sind aromatisch. Sie wird gerne von Insekten angeflogen.
Der Boden sollte mäßig gedüngt und frisch sein. Kompost im Frühling und etwas organischer Dünger werden gerne genommen. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig sein.
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