Kräuter
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Allgemeines / Wuchs
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| Lebensform: | Halbstrauch |
| Wuchs: | buschig, kompakt, aufrecht |
| Höhe: | 30-80 cm, selten bis 100 cm |
| Pflanzabstand / Breite: | 30-50 cm |
| Wurzelsystem: | Pfahlwurzel |
| Ausläuferbildung: | nein |
| Vermehrung: | Stecklinge, Samen, Teilung |
| Invasive Art: | nein |
| Heimat: | Mittelmeerraum (Südfrankreich, Italien, Spanien) |
| Winterhärte: | winterhart bis -15°C |
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Standort
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| Boden: | durchlässig, nährstoffarm, kalkhaltig, trocken |
| Als Kübelpflanze geeignet: | ja |
| Substrat bei Topfhaltung: | sandige, gut drainierte Erde |
| Licht: | sonnig, vollsonnig |
| Wasser: | trocken bis mäßig feucht, keine Staunässe |
| Nährstoffe: | gering, keine Düngung nötig |
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Küche
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| Essbare Pflanzenteile: | Blüten, junge Blätter, weiche Triebe |
| Geschmack: | aromatisch, würzig, leicht bitter, kampferartig |
| Verwendung: | Gewürz für Fleisch, Fisch, Soßen, Desserts, Tee |
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Blüte
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| Blütenfarbe: | violett, blau-violett, selten weiß oder rosa |
| Blütezeit: | Juni bis August |
| Blütenduft: | intensiv aromatisch, süß, vielschichtig |
| Blütenform: | Lippenblüten in Scheinähren |
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Ökologische Bedeutung
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| Futterpflanze für: | Bienen, Hummeln, Wildbienen, Schmetterlinge, insbesondere Schuppen-Pelzbiene |
| Wildbienen Nahrung: | ja, hoher Wert (Nektar und Pollen) |
| Honigbienen Nahrung: | ja, sehr gut (Nektarwert 4, Pollenwert 2) |
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Systematik / Klassifizierung
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| Klasse: | Zweikeimblättrige (Dicotyledoneae) |
| Ordnung: | Lippenblütlerartige (Lamiales) |
| Familie: | Lippenblütler (Lamiaceae) |
| Gattung + Art: | Lavandula angustifolia |
| Synonyme: | Lavandula officinalis, Lavandula vera, Schmalblättriger Lavendel |
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Martina –
sehr schöne Pflanzen, obwohl bei Lieferung noch sehr klein. Bis auf eine sind alle gut angewachsen und blühen gerade (10.09.) zum zweiten Mal.