Ein Zwerg in jeder Hinsicht. Zwergsalbei bleibt klein und kompakt; die lanzettlichen Blätter sind zierlich und von silber-grauer Farbe.
Für kleine Gärten oder Kübelhaltung
Zwergsalbei erreicht eine Höhe von etwa 50 cm und ist daher auch gut im Balkonkasten zu halten. Er passt optisch gut zu niedrigem Lavendel, Olivenkraut und Thymian.
Die violetten Blüten erscheinen im Juni und Juli.
Vielseitig in Küche und Garten
Zwergsalbei ist bei uns erstaunlich winterhart. Er bevorzugt einen sandigen Boden in voller Sonne. Seine blauvioletten Blüten erscheinen im Juni. Diese sind sehr aromatisch und können über Salate oder aufs Brot gestreut werden. Besonders köstlich ist ein Brötchen mit Orangenmarmelade und Salbeiblüten. Auch die Blätter finden als Würzkraut Anwendung – genauso wie bei anderen Salvia officinalis Sorten.
Verwendungs-Tipp: Salbei-Honig
Eine feine Sache ist selbstgemachter Salbei-Honig. Als Hustenelixier im Winter oder auch auf einem Butterbrötchen ist Salbei-Honig ein Genuss.
250 g Honig
Saft und Schale einer halben Zitrone
15 Salbeiblätter
2 Nelken, gemahlen
Der Honig sollte idealerweise noch flüssig sein.
Falls man bereits auskristallisierten Honig hat, diesen in warmen Wasserbad erwärmen. Er sollte aber keinesfalls über 40 °C erhitzt werden, da sonst wertvolle Inhaltsstoffe verloren gehen.
Salbeiblätter, Zitrone und Gewürze in ein Glas geben und mit Honig auffüllen. Etwa 6 Wochen stehen lassen.
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NULL –
Hübsches Pflänzchen mit sehr gutem Aroma.
Wenn man wenig Platz hat einfach Spitze.
Juliane –
Die Pflanze kam gesund und munter an, hat sich sofort mit den anderen um sie herum vertragen, sie wuchs und gedieh und blüht zur Zeit = es geht ihr gut !
PS Ich hoffe, dass Sie mit meiner Email Adresse sorgsam umgehen, d.h. sie nicht an irgend jemand verkaufen !
Wenn mir in den nächsten Monaten jemand aus der Pflanzenbranche windige Angebote schickt, dann weiß ich, woher das wohl kommt.
Dorle –
Allerbest, danke!
Claudia –
Die Pflanzen waren gut verpackt, die Qualität von den Pflanzen sehr hochwertig.
Alle Pflanzen sind auch sehr gut angewachsen . Ich bin mehr als zufrieden 🙂 und würde jederzeit wieder bestellen.
Christine –
Starke Pflanze, gut angewachsen. Perfekte Verpackung. Besser als in jedem Gartencenter
Barbara –
Diese Zwergsorte ist der absolute Hammer für meinen Balkon. Auch der intensive Geschmack lässt keine Wünsche offen.
Andrea –
Topp