Beifuß ist eine heimische Würzpflanze die gerne bei fetten Speisen wie Gänsebraten genutzt wird, sie findet aber auch als Tee und Magenbitter Verwendung.
Die jungen, frischen Triebspitzen werden in erster Linie als Würzkraut eingesetzt. Es ist das klassische Gänsebratengewürz, welches den typischen Geschmack gibt. Ältere Blätter sind als Gewürz zu bitter, sie werden als Magen-Tee genutzt. Die Blätter können auch sehr gut getrocknet werden. Die ideale Erntezeit ist der Hochsommer, nach der Blüte.
Im Garten steht die Pflanze gerne in magerem Boden in sonniger Lage. Sie ist recht anspruchslos und kommt auch mit nährstoffreichem Boden zurecht. Beifuß erreicht eine Höhe von 120 cm und blüht mit grünen, unscheinbaren Blütchen im Juli.
Bereits die Germanen nutzten dieses vielseitige Kraut. So wurde es als Heilmittel gegen Magenverstimmung eingesetzt. Das um die Sommersonnenwende geerntete Kraut wurde als geflochtener Gürtel gegen Dämonen getragen.
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Beifuß wächst super
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Bin einfach begeistert, der Versand hat sehr gut geklappt, die Pflanzen sind sehr gut hier angekommen,
damit hatte sie die besten Vorausetzungen . Bei der Hitze ein paar tropfen Wasser und sie haben gut
ausgetrieben . Ich werde viel freude haben.
Monika –
Habe die Pflanzen für eine Freundin bestellt, da sie schon lange nach Beifuß gesucht hat. Hat alles super geklappt!
Pflanzen wachsen und gedeihen, Danke!
Karin –
Pflanze hat sich sehr gut entwickelt
Heidrun –
Beifuß hat sich super entwickelt.
Gisa –
Wächst sehr.