Wermut Pflanze

Zugegeben, Wermut würde man nicht gerade als Würzkraut bezeichnen, denn er besitzt einen Bitterwert von 1:12 Mio. Das bedeutet, dass man die Bitterstoffe noch in einer Verdünnung von einem Teil Wermut und 12 Mio. Teilen Wasser schmecken kann.

InfoPflanze im 9 cm Topf

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Artemisia absinthium
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Zugegeben, Wermut würde man nicht gerade als Würzkraut bezeichnen, denn er besitzt einen Bitterwert von 1:12 Mio. Das bedeutet, dass man die Bitterstoffe noch in einer Verdünnung von einem Teil Wermut und 12 Mio. Teilen Wasser schmecken kann. Das Kraut gehört damit zu den bittersten Pflanzen der Erde. Die Heilwirkung ist bedeutend. Er sorgt für einen besseren Aufschluss der Nahrung, gerade bei fetten Speisen, und hat eine positive Wirkung auf die Bauchspeicheldrüse. Ein Wermuttee ist zwar bitter, aber heilsam. Nicht umsonst wird gerne Schnaps aus der Pflanze gebrannt.

Biologisches Pflanzenschutzmittel aus dem eigenen Garten

Wermuttee ist auch im Garten einzusetzen. Als biologisches Spritzmittel vertreibt er Läuse an Rosen und Gemüse. Die Blätter auf den Boden gelegt sollen Erdflöhe und Ameisen fern halten.

Die Wermutpflanze im Garten

Wermut möchte einen Standort für sich allein, da er sich stark ausbreitet. Man kann ihn aber durch Abstechen im Frühjahr gut kontrollieren. Neben Johannisbeeren ist er gut aufgehoben. Er hat eine positive Wirkung auf die Beerenpflanzen, denn er vertreibt den Johannisbeerrost.

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Kundenfragen – häufig gestellte Fragen

Was kann ich anstelle von Wermut nehmen?

Das vorherrschende Merkmal des Wermuts ist die Bitterkeit. Ähnlich bittere Kräuter sind Enziangewächse wie das Tausendgüldenkraut. Auch dieses wird zu Heilzwecken bei Magenverstimmung und als Appetitanreger verwendet.
Jedes Kraut hat natürlich sein ganz spezielles Wirkspektrum.
Wermut ist in der Allelopathie hilfreich gegen Johannisbeerrost und kann als vorbeugender Schutz zwischen die Sträucher gepflanzt werden. Hierfür könnte man Beifuß oder Pontischen Wermut nehmen.

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16 Rezensionen für Wermut Pflanze

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  1. Anonym

    wächst leider nicht, wird immer kleiner,schade! hoffentlich übersteht er den Winter.
    Braucht er eine besondere Pflege oder Boden bzw. Wasser/ Düngung??

  2. Anonym

    wuchs etwas bedächtig an, hat sich aber gut erholt. Will ihn jetzt zu den Johannisbeeren umsetzen.

  3. Werner

    Liebes Gartenrot-Team !

    Wir bedanken uns recht herzlich für die schönen Wermutpflanzen. Haben sie an verschiedenen Standorten auf unserem Grundstück eingepflanzt und sie gedeiehen kräftig und scheinen sich sehr wohl zu fühlen.
    Wir bestellen sicher gerne wieder bei Ihnen.
    Herzliche Grüße aus Thüringen
    Angelika

  4. werner

    dem gefällt unser garten riesiges wachstum

  5. Ursula

    schöne Pflanze

  6. Swiss

    Würde ich wieder bestellen

  7. Simone

    Ist gut angewachsen und gewachsen. Verwende ihn als Tee oder für Ansatz mit Kornschnaps für Magen-und Unpässlichkeiten. Einen Schluck von dem Schnaps und dem Magen gehts besser.

  8. Paul

    kräftige pflanze

  9. Karin

    Der Wermut ist zu einen echten Frohmut geworden, ein richtiger Busch ist in der kurzen Zeit daraus entstanden. Er wächst üppig und voll.
    Eine sehr kräftige robuste Pflanze und eine Freude. Vielen Dank und herzliche Grüße

  10. Iris

    bsi jetzt bin ich sehr zufrieden und meinem Johannisbeeren tut sie auch gut, werde wohl noch ein oder zwei weitere bestellen.

  11. Iris

    wächst – wie das letzte Mal auch – super.

  12. Elvira

    Hallo liebes Gartenrot-Team,
    die Wermutpflanze ist top; sie hat sich prächtig entwickelt und ist das highlight in meinem Garten.
    Liebe Grüße

  13. Dieter

    Der Wermut gedeiht prächtig, das ebenfalls gelieferte Liebstöckel ging ein.

    Antwort Gärtnerei Gartenrot:
    Hallo, der Schottische Liebstöckel hat diesen heißen Sommer ganz allgemein nicht gut überstanden. Er ist an kühlere Klimabedingungen gewöhnt. Vielleicht klappt es das nächste mal besser.
    Freundliche Grüße

  14. Christine

    Kräfitge, wüchsige Pflanzen. Habe sie als Beipflanzung zu Johannisbeeren und Stachelbeeren gepflanzt, hat sich bewährt gegen den Säulenrost – die Beerenstämmchen sind kerngesund und haben super getragen. Zum Vergleich blieben zwei Sträucher ohne Begleiter – die sind heuer kleine Kümmerlinge.
    Der Wermut wird ansonsten an die kaninchen verfüttert, die ihn lieben!

  15. Barbara

    Die Pflanze ist im Kübel sehr gut angewachsen u. im Herbst hat sie ein schönes Plätzchen im Garten. Danke für die schnelle Lieferung.

  16. Angelika

    Fühlt sich superwohl in meinem Garten!!! Schöne wüchsige Pflanzen
    Viel Danke nochmal

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Allgemeine Infos🌿
mehrjährige Staude
❄️ winterhart
pflegeleicht
Standort 🏡
sonniger Standort
niedriger Wasserbedarf
gut als Kübelpflanze
In der Küche 👩‍🍳
Blätter (frisch oder getrocknet)
sehr bitter, aromatisch
sparsam für Wildgerichte, Hammel, Eisbein, deftige Suppen
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Pflanzen-Steckbrief

alles Wichtige kurz zusammengefasst

bild von rezept
Allgemeines / Wuchs
Lebensform: mehrjährige Staude
Wuchs: aufrecht, buschig, verholzend
Höhe: 60-120 cm
Pflanzabstand / Breite: 40-60 cm
Wurzelsystem: Rhizom, faserig, flach wurzelnd
Ausläuferbildung:  ja
Vermehrung:  Samen, Stecklinge, Teilung
Invasive Art: nein
Heimat: gemäßigtes Eurasien, Nordafrika
Winterhärte: bis -20°C
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Standort
Boden: durchlässig, trocken, nährstoffarm bis mäßig nährstoffreich
Als Kübelpflanze geeignet: ja
Substrat bei Topfhaltung: sandige, gut durchlässige Erde
Licht: sonnig
Wasser: trocken bis mäßig feucht
Nährstoffe: gering
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Küche
Essbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten
Geschmack: bitter, aromatisch
Verwendung: Heilpflanze, Gewürz für deftige Speisen, Tee
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Blüte
Blütenfarbe: gelb
Blütezeit: Juli bis September
Blütenduft: aromatisch
Blütenform: kleine Körbchenblüten in Rispen
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Ökologische Bedeutung
Futterpflanze für: Blattläuse, Schmetterlinge, Käfer
Wildbienen Nahrung: ja, 53 Wildbienenarten
Honigbienen Nahrung: ja
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Systematik / Klassifizierung
Klasse:  Bedecktsamer (Magnoliopsida)
Ordnung: Asternartige (Asterales)
Familie: Korbblütler (Asteraceae)
Gattung + Art: Artemisia absinthium
Synonyme: Absinthium vulgare, Bitterer Beifuß, Echter Wermut, Alsem, Absinthe