Tag Archives: Rezept
Kräuterlimonade selber machen
Zur Zeit kommt gefühlt wöchendlich eine neue Limonade auf den Markt. Die meisten sind mir viel zu süß, bunt und künstlich. Biolimos sind gut, aber teuer. Also habe ich beschlossen, die Sache selbst in die Hand zu nehmen.
Zuerst muss ...
Spargel mit Sauerampfer und Estragon
Spargel ist was feines. Ich habe keine Ahnung warum hierzulande der Spargel in Wasser gekocht wird, das es zerfällt. Man hat dann so ein labbriges Etwas auf dem Teller, was zu allem Überfluß auch noch ganz schnell kalt wird. Ich mag Sp...
Scharf, Bitter, Süß
Durch dieses blöde Wetter habe ich mir eine schöne Bronchitis eingefangen. Die ersten Tage hatte ich eh keinen Hunger und habe gegessen, was so gerade da war. Nun sind meine Geschmacksnerven wieder bereit, kulinarische Genüsse wahr zu ...
Rezept Löwenzahnsirup
Die Herstellung von Löwenzahnsirup ist einfach.
Die Zutaten:
400 Löwenzahnblütenein Liter Wassereine Zitrone1 kg ZuckerDie Blüten sollten so wenig Grünes wie Möglich enthalten. Ich pflücke sie gleich von den Stengeln und drehe nu...