Waldmeister (Pflanze)

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Waldmeister (Pflanze)

Art. Nr.: GA14
Waldmeister ist eine heimische Pflanze, die natürlicherweise in lichten Wäldern und am Waldesrand vorkommt.
Lieferung ab März 2015

Galium odoratum

Waldmeister ist eine heimische Pflanze, die natürlicherweise in lichten Wäldern und am Waldesrand vorkommt.

Unverwechselbares Aroma

Sein unvergleichlicher Geschmack kommt durch das im ätherischen Öl enthaltene Cumarin. Dieses wird freigesetzt, sobald die Blätter nach der Ernte ein wenig anwelken. Legt man ein Sträußchen in warme Milch, erhält man ein köstliches, belebendes Getränk. Auf die gleiche Weise kann man einen Rhababerkompott zu einer kulinarischen Köstlichkeit machen. Hierzu ein Sträußchen frisch gepflückten Waldmeister in das noch heiße Kompott legen und nach dem Erkalten wieder entfernen.

Waldmeisterbowle

Die Maibowle ist natürlich witzlos ohne Waldmeister. Man kann ihn vor, während und nach der Blüte verwenden. Das Sträußchen hängt man etwa eine Stunde in das Gebräu, bevor man sich an den Genuß desselben macht. Damit man am nächsten Tag keinen Schädel bekommt, sollte man auf Zucker in der Bowle verzichten.

Im Garten gerne ein schattiges Plätzchen

Waldmeister möchte einen halbschattigen bis schattigen Platz in feuchter Erde. Man kann ihn bis zum Herbst ernten, immer vorausgesetzt, er bekommt genug Feuchtigkeit. Ansonsten zieht er sich schon im Sommer zurück und treibt im nächsten Frühjahr erneut aus.

Höhe
10 bis 20 cm
Winterhärte
ja
Blüte
weiß, Mai
Bienenweide
ja
Sonne
schattig bis halbschattig
Familie
Rötegewächse (Rubiaceae)

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21.06.2014 – sylvia schreibt:
die pflanze ist gut bei mir angekommen, habe sie auf den balkon zu stehn, werde bald mal meine rezepte mit waldmeister ausprobieren, freu mich schon darauf, danke
würde immer wieder bei ihnen bestellen
04.10.2013 – Andrea schreibt:
Alles wunderbar angegangen, hoffe , er übersteht auch den Winter :-)
07.08.2013 – Georg Karl schreibt:
Sehr ur Bowle im kräftige Pflanze, die sich enorm ausgebreitet hat.
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