Mexikanische Fleischtomate 'Oaxaca' (Saatgut)

Solanum esculentum

Eine weitere Besonderheit aus Mexiko ist diese historische Tomatensorte. 'Joya de Oaxaca' kommt aus der gleichnamigen Provinz und wird mindestens seit dem 16. Jahrhundert angebaut, vermutlich aber schon viel länger.

Eine Fleischtomate mit vorzüglichem Aroma. Die Früchte reifen bereits Anfang August und sind gelb-orange-rot geflammt. Das Fruchtfleisch ist ebenfalls mehrfarbig. Die Haut ist dünn und die Früchte haben mehrere Kammern. Die Tomate ist sehr saftig und eignet sich gut zum Rohessen. Die Früchte werden 300 g schwer und haben einen Durchmesser von etwa 10 cm. Sie ist eine Stabtomate und erreicht eine Höhe über 2 m.
'Joya de Oaxaca' bedeutet 'Juwel aus Oaxaca'. Tomatensamen ab März in Aussaatschalen aussäen. Die Samen keimen bei Temperaturen um 20°C innerhalb von 10 bis 14 Tagen, nach weiteren 5 bis 7 Tagen können die kleinen Pflanzen pikiert werden. Die Temperatur sollte zu dieser Zeit zwischen 16 und 24°C liegen. Tomaten brauchen einen möglichst hellen Standort, z.B. auf der Fensterbank oder im Gewächshaus, sie mögen aber keine direkte Sonne.

Eine Portion enthält mindestens 10 Korn