Bergbohnenkraut (Pflanze)

Pflanze im 9 cm Topf
Artikelnummer: SA71

Bergbohnenkraut wird seit über 2000 Jahren rund ums Mittelmeer als Würzpflanze genutzt. Eigentlich ist der Name Pfefferkraut zutreffender, denn...

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Satureja montana

Bergbohnenkraut wird seit über 2000 Jahren rund ums Mittelmeer als Würzpflanze genutzt. Eigentlich ist der Name Pfefferkraut zutreffender, denn so schmeckt es und es ist für weitaus mehr als nur für Bohnengerichte zu verwenden.

Das Kraut hat seinen Ursprung in Südeuropa und Nordafrika. Es wächst dort auf mageren Sandböden und wird als Würz- und Heilpflanze genutzt. Die alten Ägypter verwendeten es als Aphrodisiakum.

Standort und Pflege

Bergbohnenkraut ist ein immergrüner Zwergstrauch und wächst am besten auf Sandboden in voller Sonne. Die Pflanzen mögen im Frühjahr eine Düngung mit organischem Material.

Ernte und Verwendung

Die Blätter können das ganze Jahr geerntet werden, aber im Hochsommer sind sie am aromatischsten. Wenn man sie zu dieser Zeit schneidet, kann man sich einen Vorrat für den Winter anlegen.
Bergbohnenkraut Blüte

Ab Juli blüht die Pflanze mit kleinen weißen bis hellrosa farbenen Blüten.

Bergbohnenkraut ist auch als Saatgut erhältlich.

bergbohnenkraut im botanischen garten
Bergbohnenkraut im botanischen Garten

Steckbrief

Botanischer Name Satureja montana
Familie Lippenblütler (Lamiaceae)
Synonyme Pfefferkraut
Höhe 30 cm
Blüte weiß bis hellrosa, Juli bis September
Sonne sonnig
Winterhärte ja

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Super Bohnenkraut. Sofort angewachsen und tolles Aroma.
schreibt
Gut angekommen und gut weitergewachsen
schreibt
Tolles Gewürz. Zu vielerlei zu verwenden.
schreibt
gut angewachsen und gedeiht prächtig; bin gespannt, ob die Pflanze den Winter einigermaßen übersteht
schreibt
Ist wunderbar angewachsen und immer noch frische Triebe im September.
schreibt
Allerbest, danke!
schreibt
Wächst super, blüht toll und schmeckt!
schreibt
Das Bohnenkraut steht gut. Da ich dieses Jahr kein Glück hatte mit Samen habe ich es mit einer Pflanze probiert. Ich hoffe Sie übersteht den Winter und ich kann im nächsaten Jahr davon profitieren.
schreibt
kam gut an und wächst sehr gut. Spaghetti mit Bergbohnenkraut und Cocktailtomaten - ein Genuß!
schreibt
Pflanze ist sehr gut gewachsen und riecht und schmeckt prima.
schreibt
Letztes Jahr gekauft, wächt prima, schmeckt gut!
schreibt
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