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Thymian
(10) Thymian Pflanzen
Thymian ist im westlichen Mittelmeerraum heimisch, hat sich aber auch in Nordeuropa, sowie im Vorderen Orient eingebürgert. Im Laufe der Zeit haben sich viele Variationen mit zitronigen, kampferartigen oder pfeffrigen Aromen ausgebildet. Auch sein Erscheinungsbild ist unterschiedlich. Blattformen von rund bis länglich sind vertreten und auch die Blattfärbung kann dunkelgrün, silbern oder etliche Panaschierungsvariationen haben. Thymian wächst auf trockenen, mageren Böden in voller Sonne.
Bergamotte-Thymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH07
Ein kriechender Thymian mit einem warmen Bergamottearoma. Als Teepflanze gut zu verwenden, wie auch für fruchtige Desserts und Eis.
Buschthymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH05
Ein Thymianklassiker. Buschthymian ist ein robuster, bei uns gut winterharter Thymian, der dabei schön klein und kompakt bleibt. Er erreicht eine Höhe von etwa 30 cm und wächst wie eine Minibäumchen.
Englischer Thymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH12
Broadleaf English ist eine sehr würzige Auslese, die ein tiefes intensives Thymianaroma entwickelt. Ob frisch oder getrocknet, Broadleaf English passt zur mediterranen Küche wie auch in Kartoffelsalat.
Kümmelthymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH11
Eine einmalige Kombination zwischen Thymian und Kümmel kommt im Aroma dieses kriechenden Thymians zum Tragen. Er passt gut zur mediterranen Küche oder einfach zu Nudeln mit Olivenöl.
Pfeffriger Quendel 'Tabor' (Pflanze)
Art.Nr.: TH02
Eine äußerst wuchsfreudige und robuste Sorte mit einem herrlich pfeffrigen Aroma. 'Tabor' ist äußerst winterhart, wächst eher in die Breite als in die Höhe, ist leicht kriechend und auch für Mauerbepflanzungen geeignet.
Silberrandthymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH13
Der Silberrandthymian hat ein dunkelgrünes Blatt mit einem weißen Rand, der bei bestimmter Beleuchtung silbrig schimmert. Das Aroma ist würzig zitronig und man kann diesen leckeren Thymian auch als Teepflanze genießen.
Steinpilzthymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH03
Ein wunderbares Steinpilzaroma spielt hier mit eher mildem Thymianodeur zusammen. Eine einzigartige Kombination, die man in feineren Gerichten gut zur Geltung kommen lassen kann.
Thymian 'Orangenteppich' (Pflanze)
Art.Nr.: TH08
Ein herrliches Orangenaroma zeichnet diesen kriechenden Thymian aus. Er bildet einen dichten Teppich und braucht einen vollsonnigen Standort.
Thymian 'Porlock' (Pflanze)
Art.Nr.: TH06
Eine Spezialität von Groß Britanniens Westküste aus der gleichnamigen Ortschaft. Feines Blatt mit sehr intensivem Aroma.
Zitronenthymian (Pflanze)
Art.Nr.: TH01
Zitronenthymian sollte in keinem Garten fehlen. Er vereint den würzigen Thymiangeschmack mit feinem Zitronenaroma. Zitronenthymian lässt sich sowohl in würzigen wie auch zu süßen Speisen verarbeiten.