Schnittknoblauch (Saatgut)

Schnittknoblauch ist eine leckere Kombination zweier Lauchklassiker. Vom Aussehen her wie Schnittlauch und geschmacklich dem Knoblauch sehr nahe, allerdings ohne dessen geruchlichen Folgen nach dem Genuss.
Schnittknoblauch entwickelt das leckere Knoblaucharoma in den Blättern, die wie Schnittlauch zu verwenden sind. Vom Aussehen sind sie zwar hohl, wie Schnittlauch, aber platt. Man kann sie in ovale Ringel schneiden und über das Gericht geben, in Salate, Dips, Eierspeisen und dergleichen.
Die weißen Blüten erscheinen ab August und sind ebenfalls sehr aromatisch. Sie werden etwa 5 cm im Durchmesser und sind auch in der Vase, in essbaren Blumensträußen, lange haltbar.
Im Garten steht die Pflanze gerne in schwach gedüngtem, feuchten, humusreichem Boden in sonniger Lage. Er ist winterhart und treibt zuverlässig wieder aus.
Die Samen im April oder Mai direkt ins Beet säen. Die Samen keimen bei 18°C innerhalb von 3 Wochen. Die Pflanze sollte am besten in Reihen gesät werden, sie erreichen eine Höhe von ca. 30 cm. Der Standort sollte sonnig bis halbschattig in normalem Gartenboden sein. Die Saat sollte möglichst nicht austrocknen und nicht zu nass stehen.

Eine Portion enthält etwa 200 Samen.

Schnittknoblauch ist auch als Pflanze erhältlich.