Rote Winterheckenzwiebel 'Red Toga' (Saatgut)

'Red Toga' ist eine besonders schöne Varietät der Winterheckenzwiebel. Sie bildet rot-violette Schäfte, die sich gut im Salat machen.

Die Pflanze ist ebenso winterhart wie ihre weiße Schwester und möchte dieselben Standortbedingungen haben. Ein sonniges Beet mit humosem Boden ist genau die richtige Mischung, die gewünscht ist. Im ersten Jahr sind die Schloten noch recht dünn und ähneln eher Schnittlauch. Ab dem Folgejahr werden die Schloten dicker. Die Färbung ist am intensivsten im Spätsommer und Herbst.
Die Pflanze erreicht eine Höhe von etwa 50 cm. Sie bildet dicke Horste, die nach ein paar Jahre geteilt werden können. Auch kann man die Zwiebeln zum Zwecke der Ernte ganz aus dem Boden nehmen und in der Küche verwerten.
Die Blüte erscheint in einem cremeweiß im Juni. Jede Blüte setzt sich aus über hundert Einzelblüten zusammen, die ebenfalls gegessen werden können. Ihr süßlich-scharfer Geschmack passt zu Rohkost, auf ein Sandwich oder im Kräuterdipp.

In der Küche werden in erster Linie die Schloten verwendet. Man kann sie mehrmals im Jahr ernten. Sie wachsen stetig nach. Geschmacklich sind die Schloten würzig-scharf, wie bei Winterheckenzwiebeln üblich.

Eine Portion enthält etwa 250 Samen.