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Basilikum
(8) Basilikum Saatgut
Basilikum in seinen vielen Variationen bietet mehr als nur Beilage zu Tomate/ Mozarella. Der Ursprung des Basilikums liegt in Indien und wird hier in erster Linie als Tee verwendet. Auch in den arabischen Ländern sind verschiedenen Basilikumarten im Gebrauch und werden auch hier gerne als Tee verwendet. Die meisten Basilikumsorten haben einen deutlichen Anis-Nelken-Geschmack und hier tun sich vielfältigste Kreationen auf. Ob zu scharfem Curry oder lieblichen Erdbeersorbet, eine Basilikumsorte hat das passende Aroma.
Basilikum 'Dark Opal' (Saatgut)
Art.Nr.: OC31s
Basilikum 'Dark Opal' bildet dunkelrote große glänzende Blätter aus, die sehr würzig schmecken. Sie enthalten eine gute Kombination aus Pfeffer, Anis und Nelken. Sehr lecker für Pestos.
Basilikum 'Rotes Krauses' (Saatgut)
Art.Nr.: OC14s
Rotes Krauses Basilikum hat ein interessantes Aussehen. Geschmacklich eher pfeffrig und leicht anisig im Abgang. Gut für Salat und Pesto geeignet.
Buschbasilikum (Saatgut)
Art.Nr.: OC13s
Buschbasilikum bildet viele kleine Blätter aus, die geschmacklich dem Genoveser Basilikum sehr nahe kommen. Durch seinen kompakten Wuchs ist Buschbasilikum sehr gut im Kübel zu halten.
Genoveser Basilikum (Saatgut)
Art.Nr.: OC32s
Genoveser Basilikum ist der Basilikumklassiker und unentbehrlich für die italienische Küche. Ob zu Tomate Mozzarella oder im Pesto, der Geschmack vom Genoveseugend.
Thai-Basilikum 'Siam Queen' (Saatgut)
Art.Nr.: OC15s
Thai Basilikum 'Siam Queen' ist wirklich die Queen unter den Thai-Sorten. Die wärmebedürftige Sorte besitzt eine deutliche Nelkennote. Sehr lecker auch als Tee.
Wildes Basilikum (Saatgut)
Art.Nr.: OC11s
Wildes Basilikum ist eine robuste Sorte, die gut im Beet stehen kann. Es liefert auch in einem kalten regnerischen Sommer üppig Blätter für die Küche.
Zimtbasilikum (Saatgut)
Art.Nr.: OC06s
Zimtbasilikum wird in Mexiko viel verwendet. Es passt gut zu scharfen Gerichten, aber auch als Tee ist Zimtbasilikum ganz ausgezeichnet.
Zitronenbasilikum 'Mrs. Burns Lemon' (Saatgut)
Art.Nr.: OC17s
Zitronenbasilikum Mrs. Burns Lemon gehört zu den zitronigsten Basilikumarten. Ausserdem ist diese Sorte sehr wüchsig, schnittverträglich und auch im Freiland zu halten.