'Elbe' blüht mit einer reinweißen Blüte und die Blätter wirken dunkler mit einem Stich ins Bläuliche. Er blüht im Juni. Die Blüten über einen Salat gestreut geben ein herrliches Aroma. Diese Sorte hat ein etwas feineres Blatt und wächst zierlicher als rosa Schnittlauch. Auch durch den dünneren Durchmesser der Blätter erzielt man ein feineres Aroma.
Im Garten oder Kübel
Weißer Schnittlauch ist im Garten eine Zierde. Es kann auch gut in einen Kübel gepflanzt werden, zum Beispiel zusammen mit Kantenlauch und Schnittknoblauch. Ein so bepflanzter Lauchtopf bietet immer Blüten und etwas zu ernten für die Küche.
