Kräuter

01 Sep.

Pflanzen

Sortenrein Chilisamen ernten

von

Anja Walessa

29. Januar 2025

0

Hat man mehr als zwei Sorten Chili oder Paprika und möchte das Saatgut selber ernten sollte man darauf achten, dass Bienen oder andere Insekten keine Bestäubung vornehmen können. Zu die...

03 Aug.

Rezepte

Kräuterlimonade selber machen

von

Anja Walessa

29. Januar 2025

2

Zur Zeit kommt gefühlt wöchendlich eine neue Limonade auf den Markt. Die meisten sind mir viel zu süß, bunt und künstlich. Biolimos sind gut, aber teuer. Also habe ich beschlossen, die...

19 Juni

Pflanzen

Lavendel richtig pflanzen

von

Anja Walessa

29. Januar 2025

2

Lavendel ist eine mediterrane Pflanze, die auch bei uns gut im Garten wächst. Trockene kalte Winter mit Ostwinden und dabei Sonnenschein führen jedoch oft zum Austrocknen der Pflanzen. ...

28 Mai

Rezepte

Spargel mit Sauerampfer und Estragon

von

Anja Walessa

29. Januar 2025

1

Spargel ist was feines. Ich habe keine Ahnung warum hierzulande der Spargel in Wasser gekocht wird, das es zerfällt. Man hat dann so ein labbriges Etwas auf dem Teller, was zu allem Übe...

11 Aug.

Rezepte

Trocknen von Teekräutern

von

Anja Walessa

29. Januar 2025

1

Jetzt ist die Zeit, um Teekräuter zu trocknen. Für den Winter sind bei mir drei Kräutertees überlebenswichtig: echte Pfefferminze, Marokkanische Minze und Zitronenverbene. Die beiden...

Pflanzen

Gallwespen an Gundermann

von

Anja Walessa

1. März 2015

2

Als Kind fand ich die Gallen an Eichen immer hochinterressant. Die musste ich aufschneiden und gucken, was drin ist. Die meisten Gallwespen legen ihre Eier an Eichenblättern ab. Einige ...

12 Mai

Zeugs

Gartenzauber auf Hof Bissenbrook

von

Anja Walessa

29. Januar 2025

0

Auf Hof Bissenbrook in der Nähe von Neumünster fand vergangenes Wochenende der Gartenzauber statt. Es waren an die 200 Aussteller geladen, die ihre Waren präsentierten. Alles rund um de...

Pflanzen

Vom Einsteigerkoriander und anderen vietnam. Kräutern

von

Anja Walessa

1. März 2015

1

Ich mag die Vietnamesische Küche. Mich ärgert an den meisten Kochbüchern, die man zu diesem Thema kaufen kann, dass sie eingedeutschte Rezepte haben. Ingwer und Galgant scheinen gerade ...

Pflanzen

Thymian aus Stecklingen vermehren

von

Anja Walessa

1. März 2015

3

Im April ist die beste Zeit mediterrane Kräuter aus Stecklingen zu vermehren. Thymian hat die Eigenart nach etwa 3 bis 4 Jahren zu vergreisen. Die Pflanzen sind dann verholzt, die Zweig...

Pflanzen

Meerrettich

von

Anja Walessa

1. November 2023

6

Jetzt ist die richtige Zeit, Meerrettich zu vermehren. Die Zarten jungen Blättchen sind bereits zu sehen und begrüßen die Sonne. Wer Meerrettich im Garten anbauen möchte, sollte sich de...

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Tag Archives: Kräuter

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