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Chinesischer Lauch (Pflanze)

Pflanze im 9 cm Topf
Art. Nr.: AL12
 


Chinesischer Lauch hat ein süßliches Laucharoma was ihn besonders als frische Würze interessant macht. Das milde Aroma der Blätter und Blüten...
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Allium odorum

Chinesischer Lauch hat ein süßliches Laucharoma was ihn besonders als frische Würze interessant macht. Das milde Aroma der Blätter und Blüten passt an viele Gerichte und ist ähnlich wie Schnittlauch universell einsetzbar.

Würzige Blätter, Blüten und Samenstände

Die Pflanze ist zudem sehr imposant, erreicht eine Höhe von etwa 80 cm und blüht im Juli und August mit weißen, etwa tischtennisball großen Blüten. Diese finden in der Küche vielfältigen Einsatz. Sehr dekorativ über Salat, Kräuterquark, Nudeln oder aufs Brot, geben sie durch ihr leicht süßliches und zugleich scharfes Laucharoma dem Ganzen eine besondere Note.
Auch die Blätter und die noch grünen Samen verfügen über diesen süßlich-scharfen Geschmack. Die Samenstände die Ende August erscheinen sind sehr lecker, wenn auch etwas schärfer.

Auch eine dekorative Beetstaude

Die Staude steht am liebsten sonnig in normalem Gartenboden. Er versamt sich leicht und ist durch seine Höhe auch als Leitstaude zu verwenden. Kann auch gut zusammen mit anderen dekorativen Laucharten gepflanzt werden, beispielsweise Winterheckenzwiebel oder Etagenzwiebel. Die Pflanzen sind winterhart, pflegeleicht und mehrjährig.

Chinesischer Lauch ist auch als Saatgut erhältlich.
Stengel vom Chinesischen Lauch

Steckbrief

Botanischer Name Allium odorum
Familie Lauchgewächse (Allioideae)
Höhe bis 80 cm
Blüte weiß
Bienenweide ja
Sonne sonnig
Winterhärte ja

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17.09.2015 – janina schreibt:
...wächst wie verrückt! (sehr sonniger Standort)
17.08.2015 – Hildegard schreibt:
Auch dieses Kraut hat mich entzückt. Bin zwar kein "Veggi", aber alle Speisen sind mit Kräutern besser gewürzt, und dieser Lauch ist sehr kräftig im Aroma und wuchsfreudig.
Vielleicht habe ich zu oft geschnitten, denn Blüten habe ich bisher noch keine.
17.08.2015 – Gudrun schreibt:
Wächst langsam, was vielleicht am etwas schattigen Standort liegt, aber sonst gut.
03.08.2014 – schreibt:
bei 5 Pflanzen leider nur eine Blüte

Gartenrot schreibt:
Keine Bange, das kommt schon noch. Chinesischer Lauch möchte sich erst an den neuen Platz gewöhnen.

Gruß
Anja Walessa
26.06.2014 – Birgit schreibt:
wachsen langsam, es ist eben zu kalt, der Boden vielleicht nicht richtig, aber der Sommer fängt erst an

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