Ananasminze (Pflanze)

Mentha suaveolens var.

Die Ananansminze ist eine fruchtige Minze mit deutlichem Ananasaroma. Der Mentholgehalt ist schwach und so kommt das fruchtige Odeur gut zur Geltung. Die weiß panaschierten Blätter sind sehr dekorativ und passen auch gut als Dekoration auf den Teller. Die hellrosa Blüten kann man ebenfalls verzehren, z.B. über eine Schokoladenmousse gestreut. Die Blätter der Ananasminze ergeben einen leichten, fruchtigen und mentholarmen Tee. Das leicht fruchtige Aroma ist auch gut geeignet für Obstsalate und Quarkspeisen.

Ananasminze erreicht eine Höhe von etwa 60cm. Sie blüht im Juli und wird gerne von Bienen und Schmetterlingen angeflogen. Ananasminze passt durch die dekorativen Blätter auch gut ins Staudenbeet. Sie ist nicht so ausbreitungswütig, wie ihre anderen Minzekollegen. Zusammen mit weißen und rosa blühenden Stauben sieht Ananasminze sehr schön aus.